Una auténtica granja en pleno funcionamiento. Visite con los niños los establos, las cuadras, las pocilgas, los gallineros... y, por supuesto, el redil (bergerie) que le da nombre, donde nacen cada año más de 1.000 corderos, entre ellos los célebres «Mérinos de Rambouillet». La lana de la cañada ovina se esquila en marzo y sirve de materia prima para la elaboración de productos de gran calidad, disponibles in situ.

Los edificios originarios de esta granja datan de 1786 y han sido declarados Monumento Histórico. En una de las alas del edificio original se encuentra un museo que recrea la historia de la cría de la cañada ovina. Un agradable paseo en calesa le hará descubrir de un modo privilegiado este pequeño remanso de paz de 800 has., antiguo coto de caza real, lugar extraordinario hoy en día con una diversidad paisajística excepcional y una flora y una fauna afortunadamente conservadas.